Peñuela-Martínez, A. E.; Pabón, J. P.; Oliveros-Tascón, C. E. ENZIMAS: Una Alternativa Para Remover rápida Y Eficazmente El mucílago Del Café. Avc Tec Cenicafé 2011, 406, 1-8. https://doi.org/10.38141/10779/0406.