ZAMBRANO-FRANCO, Diego Antonio. Fermente y lave su café en el tanque tina. Avances Técnicos Cenicafé, [S. l.], v. 197, p. 1–8, 1993. DOI: 10.38141/10779/0197. Disponível em: https://publicaciones.cenicafe.org/index.php/avances_tecnicos/article/view/1960.. Acesso em: 19 mar. 2026.