Osorio, V., Ortiz, A., Imbachi, L. C., & Fernández-Alduenda, M. R. (2026). Compuestos volátiles y su relación con la calidad del café diferenciado en el procesamiento vía húmeda. Revista Cenicafé, 77(1), e77103. https://doi.org/10.38141/10778/77103