Sanz-Uribe, Juan Rodrigo, and Javier Velásquez-Henao. “Producción De Café Con Fermentaciones Incompletas Y Fermentaciones Prolongadas Utilizando El Fermaestro®”. Revista Cenicafé, vol. 73, no. 1, June 2022, p. e73105, https://doi.org/10.38141/10778/73105.