PUERTA, G. I.; ECHEVERRI, L. F. Relaciones entre las concentraciones de compuestos químicos del café y las temperaturas de torrefacción. Revista Cenicafé, [S. l.], v. 70, n. 2, p. 67-80, 2019. DOI: 10.38141/10778/70206. Disponível em: https://publicaciones.cenicafe.org/index.php/cenicafe/article/view/1272. Acesso em: 16 may. 2024.