Sanz-Uribe, Juan Rodrigo, y Javier Velásquez-Henao. 2022. «Producción De Café Con Fermentaciones Incompletas Y Fermentaciones Prolongadas Utilizando El Fermaestro®». Revista Cenicafé 73 (1):e73105. https://doi.org/10.38141/10778/73105.