Gómez, C. R., Gallego, C. P., Echeverri, L. F., Pabón, J., Ortiz, A. y Osorio, V. (2023) «Determinación de compuestos químicos del café tostado por Espectroscopia de Infrarrojo Cercano (NIRS)», Revista Cenicafé, 74(1), p. e74104. doi: 10.38141/10778/74104.