Osorio Pérez , V., Pabón Usaquén , J. P. ., Gallego, C. P. y Echeverri-Giraldo , L. F. (2021) «Efecto de las temperaturas y tiempos de tueste en la composición química del café», Revista Cenicafé, 72(1), p. e72103. doi: 10.38141/10778/72103.