C. R. Gómez, C. P. Gallego, L. F. Echeverri, J. Pabón, A. Ortiz, y V. Osorio, «Determinación de compuestos químicos del café tostado por Espectroscopia de Infrarrojo Cercano (NIRS)», RC, vol. 74, n.º 1, p. e74104, jun. 2023.