Sanz-Uribe, Juan Rodrigo, y Javier Velásquez-Henao. «Producción De Café Con Fermentaciones Incompletas Y Fermentaciones Prolongadas Utilizando El Fermaestro®». Revista Cenicafé 73, no. 1 (junio 1, 2022): e73105. Accedido abril 28, 2024. https://publicaciones.cenicafe.org/index.php/cenicafe/article/view/203.