PEÑUELA-MARTÍNEZ, Aída Esther. Calidad e inocuidad en la fermentación de cafés diferenciados. Memorias Seminario Científico Cenicafé, [S. l.], v. 75, n. 1, p. e751003, 2024. DOI: 10.38141/10795/751003-3. Disponível em: https://publicaciones.cenicafe.org/index.php/memorias/article/view/2589.. Acesso em: 17 nov. 2024.