OSORIO, Valentina. Impacto de la madurez del fruto en las fermentaciones prolongadas del mucílago de café. Memorias Seminario Científico Cenicafé, [S. l.], v. 74, n. 1, p. e740717, 2023. DOI: 10.38141/10795/740717. Disponível em: https://publicaciones.cenicafe.org/index.php/memorias/article/view/520.. Acesso em: 18 sep. 2024.