Peñuela-Martínez, Aída Esther. “Calidad E Inocuidad En La fermentación De cafés Diferenciados”. Memorias Seminario Científico Cenicafé 75, no. 1 (October 3, 2024): e751003. Accessed October 18, 2024. https://publicaciones.cenicafe.org/index.php/memorias/article/view/2589.