OSORIO, Valentina; PABÓN, Jenny; ECHEVERRI, Luz Fanny. Fermentaciones prolongadas del mucílago y su relación con la calidad del café. Avances Técnicos Cenicafé, [S. l.], v. 563, p. 1–8, 2024. DOI: 10.38141/10779/0563. Disponível em: https://publicaciones.cenicafe.org/index.php/avances_tecnicos/article/view/1543.. Acesso em: 18 oct. 2024.