Sanz-Uribe, Juan Rodrigo, and Javier Velásquez-Henao. “Producción De Café Con Fermentaciones Incompletas Y Fermentaciones Prolongadas Utilizando El Fermaestro®”. Revista Cenicafé 73, no. 1 (June 1, 2022): e73105. Accessed November 23, 2024. https://publicaciones.cenicafe.org/index.php/cenicafe/article/view/203.