BAHAMÓN-MONJE, Andrés Felipe. La ciencia y la ingeniería detrás de una cápsula de café. Memorias Seminario Científico Cenicafé, [S. l.], v. 77, n. 1, p. e771023, 2026. DOI: 10.38141/10795/771023. Disponível em: https://publicaciones.cenicafe.org/index.php/memorias/article/view/5777.. Acesso em: 23 oct. 2026.