OSORIO, Valentina. ¿Cómo realizar fermentaciones prolongadas de los frutos de café?. Memorias Seminario Científico Cenicafé, [S. l.], v. 74, n. 1, 2023. DOI: 10.38141/. Disponível em: https://publicaciones.cenicafe.org/index.php/memorias/article/view/3160.. Acesso em: 3 apr. 2025.