Osorio, Valentina. “¿Cómo Realizar Fermentaciones Prolongadas De Los Frutos De café?”. Memorias Seminario Científico Cenicafé 74, no. 1 (November 4, 2023). Accessed April 3, 2025. https://publicaciones.cenicafe.org/index.php/memorias/article/view/3160.