Manos al agua es el lema del proyecto de gestión inteligente del agua en las microcuencas cafeteras colombianas; se trata de un proyecto innovador que busca mejorar la gestión del agua para apoyar la cadena del café en Colombia, desarrollado en cinco departamentos cafeteros: Antioquia, Caldas, Valle del Cauca, Cauca y Nariño. Fue diseñado para hacer frente a los riesgos significativos de vulnerabilidad al recurso hídrico generados por el cambio climático y por la acción antropogénica, involucrando el uso de nuevas tecnologías para reducir las pérdidas de producción por riesgos climáticos y mitigar el impacto de la producción de café sobre el medio ambiente.
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