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La revista Cenicafé es una publicación científica de periodicidad semestral editada y financiada desde noviembre del año 1949 por el Centro Nacional de investigaciones del Café.  La revista tiene como objetivo divulgar entre la comunidad científica internacional, el Servicio de Extensión de la Federación de Cafeteros, los asistentes técnicos particulares, los resultados de investigación del Cenicafé, en forma de artículos científicos. ISSN 2711-3477 (En línea) - ISSN 0120-0275 (Impresa).

Vol. 76 Núm. 1 (2025): Revista Cenicafé

Esta edición presenta tres artículos de investigación que aportan al conocimiento técnico y científico del sector cafetero. El primero corresponde a un análisis económico comparativo de diversos métodos de renovación del cultivo de café, con implicaciones en la rentabilidad y sostenibilidad de los sistemas productivos. El segundo estudio caracteriza el tiempo de conservación del café excelso empacado al vacío bajo distintas condiciones de almacenamiento, información clave para preservar la calidad del grano en la cadena de valor. El tercer artículo evalúa germoplasma etíope como fuente de variabilidad genética para programas de mejoramiento de Coffea arabica L., destacando su potencial para enfrentar retos agronómicos y climáticos. Estos trabajos fortalecen las bases para una caficultura más eficiente, resiliente y competitiva.

Publicado:  
30 Junio 2025

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