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Pereira y Risaralda promueven el empalme generacional (familia Castellanos, marca Entre Granos) y el turismo cafetero (Finca La Zulia). El gremio enfatiza la segunda fertilización oportuna para alta productividad, utilizando análisis de suelos y mezclas adecuadas. Se realizan capacitaciones en la nueva certificación CVA para catadores, buscando valorar holÃsticamente los atributos del café especial. El Comité apoya con proyectos de valor agregado y garantiza la compra del café