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Capítulo 43: Anserma Sabe a Café Capítulo 43: Anserma Sabe a Café

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Publicado: 4 Noviembre 2024

DOI
Palabras clave
Cafés especiales

Bioeconomía circular

Empalme generacional

Número
2024: Temporada 8
Sección
Capítulos
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Federación Nacional de Cafeteros
FNC

Resumen

El segundo festival "Anserma Sabe a Café" fortaleció la cultura cafetera e institucionalidad en Caldas. Incluyó el concurso de colador de tela y la Feria de Cosecha. La agenda académica se centró en claves del éxito en cafés especiales y el aprovechamiento de subproductos mediante la bioeconomía circular. Se exaltó a los recolectores y el empalme generacional.

Biografía del autor/a (Ver)

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