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Risaralda, con 19.000 productores, busca una caficultura más productiva y rentable. El Comité entrega insumos vÃa convenios e impulsa el empoderamiento juvenil. Emprendimientos (Café Munay, Almendras Café) enfatizan el valor agregado y la alta calidad (ej. perfiles chocolatoso). Se fortalecen laboratorios y se apoya la seguridad durante la cosecha.