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Anserma, la "abuela de Caldas" y epicentro del PCC, opera Trillacop, procesando café Nespresso Triple A para 2,700 familias. El Servicio de Extensión impulsa la renovación (20% anual) mediante soca tradicional, exigiendo la cosecha sanitaria antes de la intervención. Se exalta el legado familiar y el emprendimiento agroturÃstico de alta calidad. El Comité gira para fortalecer el liderazgo gremial.Â