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Capítulo 8: Especial Evento de Café en el Recinto del Pensamiento 2023 Capítulo 8: Especial Evento de Café en el Recinto del Pensamiento 2023

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Publicado: 6 Marzo 2023

DOI
Palabras clave
Emprendimiento rural

Transferencia de tecnología

Café de calidad

Número
2023: Temporada 7
Sección
Capítulos
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Federación Nacional de Cafeteros
FNC

Resumen

El XIX Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad y la Liga de Baristas se realizaron en Manizales. 446 caficultores (22 municipios) confirmaron la alta calidad (hasta 87.80 puntos). Cenicafé transfirió prácticas de beneficio (Fermaestro, secado 10-12%) para mejorar la rentabilidad. El evento unió productores y baristas internacionales, fomentando emprendimientos y el legado familiar en la caficultura.

Biografía del autor/a (Ver)

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