Edición 293 Sostenibilidad, equidad social y valor agregado Edición 293 Sostenibilidad, equidad social y valor agregado

Tolima Cafetero destaca iniciativas para fortalecer la caficultura sostenible en el Tolima mediante proyectos de equidad social, liderazgo femenino, renovación de cafetales, formación técnica y tecnologías limpias en beneficio del café. También resalta la conservación ambiental, mejoramiento de vías terciarias, incentivos para nuevas siembras y programas de comercialización con valor agregado. Además, incluye recomendaciones técnicas sobre fermentación y procesamiento por vía seca para mejorar la calidad sensorial del café colombiano.