En este programa el profesor destaca los orígenes y el crecimiento de la asociación Red Ecolsierrra de caficultores ecológicos del departamento colombiano del Magdalena. La colaboración entre la Federación Nacional de Cafeteros y los comités municipales en 1997 dio lugar a la formación de esta alianza, cuyo objetivo era mejorar los precios del café y promover la agricultura ecológica. El nombre de Red Ecolsierrra representa la unidad y la colaboración entre los miembros. El proyecto se enfrentó a dificultades iniciales, pero con el apoyo de cooperativas internacional creció, y las familias recibieron su primera certificación orgánica en 1998. La organización, ahora conocida como Ecolsierra, diversificó sus modelos de negocio, incluyendo la producción de miel, el cultivo de cacao, el procesamiento de café y el turismo.
