En este programa el profesor comparte su viaje por el cultivo del café en el municipio de Santander de Quilichao, Colombia. Conoce a Orlando Troches, un caficultor local, y expresa su gratitud por la tradición cafetera que ha mantenido a su familia desde 1940. Orlando y su padre fundaron una finca cafetera, Villa Valentina, y han logrado un gran éxito, ganando el título del mejor café del Cauca en 2021 y situándose entre los 10 mejores cafés de Colombia en 2022. Inspirado por su éxito, el profesor colabora con su prima y experta en café, Café Florencia, para exportar café a nivel internacional. El profesor también comparte historias personales sobre sus experiencias de infancia trabajando en la finca cafetera de su abuelo y la importancia de preservar la industria del café.
