En este programa el profesor presenta la historia de una empresa cafetera en Piendamó, Cauca. El café es definido por los entrevistados como tradición, pasión y una bebida que une a las familias. Wilton Benítez, líder del proyecto, destaca su pasión por el café de especialidad, desde la producción hasta la comercialización. La finca ha desarrollado innovaciones como sistemas de fermentación y secado, obteniendo reconocimiento internacional. Además de exportar a 24 países, buscan promover el consumo de café de especialidad en Colombia. Benítez resalta la importancia de entender el mercado y apoyar a otros caficultores, motivando a las familias a seguir educándose y mejorando la calidad de su producción cafetera.
