Pioneros del café Pioneros del café

En este programa el profesor presenta una aventura en Socorro, Santander, una región clave en la historia y la cultura cafetera de Colombia. A través de entrevistas y anécdotas, se destaca el valor histórico de la región, particularmente su importancia en el movimiento comunero y la independencia de Colombia. Además, se subraya el impacto del cultivo del café en la economía y cultura local, caracterizada por pequeñas fincas y la colaboración comunitaria. También se explora el trabajo de investigación de la Federación Nacional de Cafeteros en el desarrollo de nuevas variedades de café, resaltando la importancia de la conservación genética y la innovación en la caficultura colombiana.