Un origen con gente y café de calidad Un origen con gente y café de calidad

En este programa el profesor aborda la reciente modificación en el factor de rendimiento base del precio de publicación del café colombiano. La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia ha ajustado este factor de 94 a 88 para aumentar el precio de referencia y así fomentar la venta de café de alta calidad. El ajuste busca reflejar mejor la calidad del café en el mercado internacional, beneficiando a las familias caficultoras al ofrecer un mejor precio por el café excelso. Se explica cómo el factor de rendimiento afecta el cálculo del precio de publicación, mostrando una diferencia significativa en los ingresos de las familias caficultoras. El programa también destaca la importancia de exigir un análisis físico del café al momento de la venta para asegurar un precio justo.