En este programa el profesor explora el municipio de Planadas, Tolima, comenzando por el corregimiento de Gaitania, conocido por su lechona. La preparación de la lechona, un plato típico, es detallada por un local, quien explica el proceso de adobado y cocción que dura alrededor de 16 horas. El programa también destaca la importancia del café para la región, destacando Planadas como un líder en la producción cafetera. Los caficultores locales, comprometidos con prácticas sostenibles y de alta calidad, participan en subastas importantes, con premios que destacan su esfuerzo y dedicación. Finalmente, se resalta el apoyo institucional y la inversión en infraestructura para mejorar la vida en la región cafetera.
