En este programa el profesor Yarumo resalta la importancia de Almacafé, una empresa creada por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, que se encarga de la logística del café. Octavio Castilla, gerente de Almacafé, explica cómo esta organización asegura la compra, clasificación y exportación del café colombiano, garantizando calidad e inocuidad. Además, destacan la "tasa móvil", una iniciativa que educa a los caficultores sobre el perfil de su café para maximizar sus ganancias. Alma Café, de propiedad de los mismos caficultores, añade valor a la cadena productiva, beneficiando a las familias y asegurando un precio justo. El programa concluye con un recorrido por los pueblos cafeteros y consejos sobre la renovación de cafetales.
