En este programa el profesor destaca la importancia del café colombiano a través de la historia de Diego Campos, el primer campeón mundial de barismo de Colombia. Diego comparte su agradecimiento a los agricultores y su visión de empoderar a Colombia como líder en la producción y preparación de café. Junto a su familia, ha fundado *Diamante Coffee*, un proyecto que integra la producción y el barismo, aplicando conocimientos adquiridos a lo largo de los años. Su historia resalta el esfuerzo, la dedicación y la pasión por el café, mostrando cómo este producto puede transformar vidas y romper con estigmas sociales en el campo colombiano.
