En este programa el profesor Yarumo explora el trabajo de las familias caficultoras en el sur de Colombia, destacando el valor del trabajo en equipo para construir el futuro. Visita el municipio de San Pablo en Nariño, conocido por su cultivo de café y cereal, donde conoce a jóvenes caficultores y catadores que ven en el café su futuro. El profesor resalta la importancia de los laboratorios de calidad y la formación continua para mejorar el café especial. Además, se enfoca en el proceso de producción orgánica y su impacto en la rentabilidad, subrayando cómo el trabajo en equipo y la innovación en la industria cafetera pueden impulsar el desarrollo económico y social en la región.Â