En este capÃtulo, el Profesor Yarumo nos lleva a descubrir las maravillas naturales de Florián, Santander, especÃficamente a las "Ventanas de Tiquis". En su recorrido, destaca la historia del municipio, sus raÃces indÃgenas, y la vida de sus habitantes. Conocemos a una familia caficultora que ha superado desafÃos, desde el cultivo de papaya hasta el café, mostrando su compromiso con el campo y la comunidad. El municipio apuesta por el agroturismo, invitando a los turistas a disfrutar de su paisaje, cultura y, por supuesto, su café. Además, se destaca el trabajo conjunto con la Federación Nacional de Cafeteros para mejorar la productividad y bienestar local.