Jesús María Santander Jesús María Santander

En este capítulo, el Profesor Yarumo nos lleva al municipio de Jesús María, Santander, para mostrarnos sus tradiciones culturales y cafeteras. Nos enseña cómo preparar la arepa carca, una receta tradicional hecha con maíz cultivado en fincas cafeteras. Además, explora la riqueza cultural del lugar, destacando el torbellino versado, una danza y duelo en coplas entre hombres y mujeres. También visita la iglesia del Sagrado Corazón, admirando su historia y los frescos pintados por el maestro Humberto Delgado. El capítulo resalta el impacto del café en la economía local y la renovación de cafetales para mejorar la producción. Finalmente, comparte la inspiradora historia de la familia Farfán Chacón y su compromiso con la caficultura y el cuidado ambiental.