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En el episodio, el Profesor Yarumo explora la cultura cafetera de Circasia, QuindÃo, destacando la historia de un barista y un educador cafetero. Se abordan iniciativas locales, como la exención tributaria para caficultores que renuevan sus cultivos, promoviendo la sostenibilidad y el desarrollo económico. Además, el programa resalta el trabajo en equipo entre el gobierno local, las comunidades cafetaleras y las instituciones para mejorar la producción y calidad del café, con miras a expandir sus mercados globalmente.