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Aromas del sur. Aromas del sur.


DOI

Palabras clave
Innovación

Calidad

Fermentación

Sección
Enlaces de la Aventura
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Resumen

El video presenta la historia de Aromas del Sur, una empresa cafetera colombiana que ha logrado consolidarse como un referente en la industria del café especial. Fundada por una familia de caficultores con más de 20 años de experiencia, la compañía exporta a más de 80 países y ofrece 40 variedades de café. La clave de su éxito radica en la innovación constante de procesos, como la fermentación y cofermentación, inspirados en la industria vinícola. Además, destacan por su enfoque en la calidad, desde la selección de los granos hasta el proceso de catación y el compromiso con la sostenibilidad.Â