La cuna del café La cuna del café

En Norte de Santander, instituciones como el SENA y Cedrum colaboran estratégicamente con el Comité de Cafeteros, ofreciendo formación técnica y extensionismo a caficultores y diversos sectores rurales. Estas alianzas, que incluyen a la Federación Nacional de Cafeteros, Cotelco y restaurantes, buscan mejorar la competitividad, calidad y sostenibilidad del café regional. La capacitación en barismo y análisis sensorial, junto con ferias como "La Cuna del Café", fortalecen conexiones entre productores y consumidores, impulsando el emprendimiento local