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Café Marquesina Café Marquesina


DOI

Palabras clave
Tueste

Café de especialidad

Métodos de preparación

Barismo

Sección
Enlaces de la Aventura
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Federación Nacional de Cafeteros

Resumen

Este video presenta la historia de Café La Marquesina, un emprendimiento familiar ubicado en Sabaneta, Antioquia, que integra la tradición agrícola con el agroturismo moderno. Se destaca cómo esta familia ha transformado su finca cafetalera en un destino educativo donde visitantes de todo el mundo aprenden sobre el origen y proceso del café. El relato enfatiza la importancia del relevo generacional, mostrando a hijos que regresaron del extranjero para aplicar conocimientos en barismo, tostión y hospitalidad. Además de la producción técnica, el contenido resalta la gastronomía local y el uso de métodos tradicionales como la greca para ofrecer una experiencia cultural auténtica. En definitiva, la fuente celebra la unión familiar y la innovación cafetera como motores de desarrollo económico y preservación de la identidad colombiana.