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Este contenido presenta un recorrido por el departamento de Risaralda liderado por el Profesor Yarumo, resaltando la colaboración entre la Federación Nacional de Cafeteros, el Ejército y la PolicÃa Nacional. Las instituciones no solo garantizan la seguridad de las cosechas, sino que también participan activamente en el cultivo de café y la formación de soldados y agentes como baristas expertos. Por otro lado, se aborda la importancia técnica de combatir la roya mediante el uso oportuno de fungicidas y la adopción de variedades resistentes para proteger la economÃa campesina. Finalmente, se visita el proyecto social "La Ferro" en Pereira, un modelo de transformación comunitaria que utiliza el arte, el deporte y la cultura cafetera para brindar nuevas oportunidades a los jóvenes.