Innovando y transformando la caficultura Innovando y transformando la caficultura

Este video resalta la labor de la asociación Asorrosa en Santa Rosa de Cabal para modernizar la producción cafetalera. El contenido enfatiza la importancia del relevo generacional y la sostenibilidad ambiental a través de programas que involucran a jóvenes en el cultivo y el barismo. Diversos testimonios exponen cómo la asociatividad permite a los pequeños productores acceder a tecnología de tostión, crear marcas propias y exportar café de alta calidad. Además, se presenta a la nueva dirección de Cenicafé, centrada en la investigación científica para mejorar la productividad y la resiliencia climática de las fincas. Finalmente, los participantes celebran la cultura local mediante proyectos de turismo cafetero y el fortalecimiento del tejido social en la región de Risaralda.