El café una esencia de vida El café una esencia de vida

Este video presenta una visión integral sobre la sanidad vegetal, la innovación y el emprendimiento en el sector cafetalero. En primer lugar, se abordan los síntomas y la prevención de la llaga macana, una enfermedad fúngica que requiere desinfección de herramientas y sellado de cortes para evitar pérdidas económicas. Posteriormente, se destaca el trabajo de Quinta Esencia, una empresa que aplica la bioeconomía circular al transformar subproductos como la pulpa y el mucílago en infusiones y gominolas de chocolate. El relato también exalta la historia de Café Santa María, un proyecto familiar liderado por un joven "héroe de la caficultura" que ha logrado profesionalizar la catación y establecer tiendas especializadas.