Santa Sofía, la reina del café en Boyacá Santa Sofía, la reina del café en Boyacá

Este video describe la transición agrícola del municipio de Santa Sofía, Boyacá, hacia la producción de café de alta calidad mediante una alianza entre el gobierno local y la Federación Nacional de Cafeteros. Se destaca la creación de una asociación de productores que busca establecer el "Café Sofileño" como un referente de origen, aprovechando las condiciones climáticas de la región. El contenido también rinde homenaje a la cultura campesina, resaltando tradiciones ancestrales como el tejido de ruanas de lana y la preservación de la arquitectura colonial. A través de entrevistas con líderes y agricultores, se explica el uso de tecnología técnica y semillas certificadas para garantizar la rentabilidad futura del cultivo.