Núcleos de innovación tecnológica Núcleos de innovación tecnológica

El proyecto de los Núcleos de Innovación Tecnológica en Caldas, impulsado por la Federación Nacional de Cafeteros, busca elevar la calidad del café mediante la implementación de las siete prácticas de beneficio. Esta iniciativa seleccionó a los productores más destacados para dotarlos de herramientas avanzadas y capacitación técnica, logrando estandarizar procesos que aseguran un perfil de taza superior. Además de la mejora productiva, el programa integra un componente digital robusto que incluye una página web con trazabilidad detallada y experiencias de realidad virtual. Estas plataformas permiten a clientes internacionales explorar las fincas de manera remota, conociendo de cerca a las familias caficultoras y sus métodos sostenibles. Gracias a este enfoque innovador, los participantes han obtenido premios en concursos de alta calidad y han establecido vínculos comerciales directos con compradores globales. En definitiva, los núcleos representan una evolución hacia la digitalización y la excelencia en la caficultura colombiana.