Entre santos y cruces un buen café Entre santos y cruces un buen café

El episodio presenta la visita del Profesor Yarumo a la Finca Las Cruces en Pinchote, Santander. En este lugar, la familia Ramírez combina la tradición agrícola de varias generaciones con la asistencia técnica y agronómica del servicio de extensión. La empresa familiar integra la producción en el cultivo, procesos controlados de fermentación, una planta de tostión y su tienda especializada. Además, diversifica su oferta mediante productos innovadores como cerveza saborizada e infusiones elaboradas con la cáscara del fruto.