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Este boletín de extensión presenta los 10 consejos para beneficiar bien el café: 1. Cosechar únicamente café maduro, 2. Revisar y graduar la despulpadora, 3. Despulpar el café el mismo día de la recolección, 4. Fermentar adecuadamente el café, 5. Lavar el café únicamente con agua limpia, 6. Clasificar bien el café, 7. Secar bien el café, 8. Controlar la humedad del café, 9. Utilizar la pulpa 10. Cuidar las fuentes de agua.
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