En el podcast del día de hoy hablemos de barismo: ser barista y crear el mejor café del mundo no es solo un sueño, es una meta alcanzable. Es aprender y perfeccionar técnicas, experimentar con nuevos sabores, y desafiar los límites de lo posible. Es comprometerse con la excelencia y con el respeto por nuestra tierra y nuestras tradiciones. Resaltamos un café con Germán en la región en Anserma, Caldas con el Comité Departamental de Cafeteros de Caldas y los 24 comités municipales de Cafeteros. Testimonios de Marcelo Salazar presidente del Comité departamental, entre otros.
