Procesamiento del café
Almacenamiento
Control de calidad
Renovación de plantas
El capÃtulo de Café 360 presenta la inauguración del cuarto Centro de Industrialización Regional del Café en Montenegro, QuindÃo, el cual ofrece servicios de trilla, tostión, empaque y perfilación para apoyar a las familias caficultoras. Asimismo, expone la implementación de silos de ambiente controlado para regular humedad y temperatura, conservando la calidad del grano y optimizando la logÃstica. Finalmente, incluye consejos sobre renovación preventiva de cafetales e instrucciones para preparar café en prensa frances